韩式炸鸡【甜辣味】

(仅作记录之用)
很想吃炸鸡 目前特殊情况又不敢点外卖
自己做些试试 味道不错！

用料  

韩式炸鸡【甜辣味】的做法  

1. 腌制鸡翅鸡腿:
   
   生抽酱油
   蚝油
   辣椒油
   小葱一根
   香菜两根
   
   

2. 焯水:
   (怕里面炸不熟所以我过了水)
   腌制的汤料和鸡翅鸡腿直接下锅 水开了出锅
   

3. 热油:
   小火热油 加蒜3-5瓣 花椒少许 大料半颗
   
   

4. 裹面粉:
   鸡翅鸡腿裹面粉 (可加适量面粉混合)

5. 油炸:
   小火7分钟 捞出 再裹一层面粉 炸1-2
   自己掌握火候

6. 调酱:
   韩式辣椒酱和少许生抽混合
   锅内少许油烧热 白糖适量 炒化后放入辣酱混合翻炒
   
   炸鸡倒入锅内 翻炒 酱汁裹匀后出锅
   
   摆盘后撒白芝麻若干