有油椒盐司康&父母点心
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用料
鸡蛋 | 2个 |
普通面粉 | 140g |
葡萄干 | 15粒 |
红糖 | 10g |
椒盐 | 6g |
黑胡椒粉 | 2g |
盐 | 5g |
小苏打 | 一小撮 |
黑芝麻粉 | 10g |
有油椒盐司康&父母点心的做法
按照原作者的方法,做成形状,就是先混合干料(黄油搓面粉,加盐加红糖加椒盐加胡椒粉),在把液体料加入(我妈给了我一点自己熬的奶皮我放了,没有奶皮加点牛奶也行,倒入鸡蛋,碗里留一些)。
和好了以后拿出来压扁,对折,再压扁,再对折。三次对折压扁以后,切成想要的形状,放进烤盘刷蛋液,放进烤箱,上下火180°,20分钟。
成了!✌
吃起来很健康的感觉!~嗯,适合糖尿病的老爹~葡萄干绝对是点睛之笔!
小贴士
1.面团最后状态为稍微粘手成团的状态,太干需要再少量水或蛋液
2.转移面团前撒粉及之后的折叠至少三次
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