韩式辣炸鸡翅
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辣香辣香
用料
鸡中翅 | 6只 |
料酒 | 一小勺(腌鸡翅) |
黑胡椒 | 适量(腌鸡翅) |
盐 | 一小撮(腌鸡翅) |
淀粉 | 适量 |
大蒜 | 3粒 |
干辣椒 | 3颗 |
糖浆(或者蜂蜜) | 3大勺(酱料) |
番茄酱 | 1大勺(酱料) |
韩式辣椒酱 | 半大勺(酱料) |
生抽 | 1小勺(酱料) |
韩式辣炸鸡翅的做法
鸡翅洗干净划几刀,擦干水分,放盐和黑胡椒和一点点料酒腌15-20分钟。
把鸡翅放在淀粉里走一圈,拍掉多余淀粉
油锅烧到6-7成热,放鸡翅炸(中火)炸到微微发黄后捞出。油锅再烧热,大火复炸1分钟。捞出
锅里留一点点油,放入大蒜末和辣椒,炒到大蒜发黄,把酱料倒进去,翻炒一下后把鸡翅放进去,裹匀酱料后盛出,撒点白芝麻
小贴士
酱料提前搅拌好放在碗里,炒好大蒜可以直接到下锅
多余的酱料可以放入白米饭翻炒一下就是韩式辣炒饭,可以放蔬菜和培根或者芝士,随自己。就是这个饭好辣好辣好辣好辣
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