小白制作年糕条
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家里过年买的糯米粉还有好多没用完,刚好想吃年糕了,然后就去天猫超市买了粘米粉,顺带买了一罐韩式辣酱、然后就有了下面的操作啦~
用料
年糕 | 适量 |
韩式辣酱 | 1.5勺 |
雪碧 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
小葱 | 4根 |
水 | 半小碗 |
生抽 | 适量 |
麻油 | 少许 |
小白制作年糕条的做法
粘米粉和糯米粉按1:2混合,再加点玉米淀粉,加开水搅拌成颗粒,然后放在锅中蒸熟,趁热搓成条。(手上涂点油、就不会粘手啦)
锅中放油,将洋葱炒出香味,加入两勺韩式辣酱,放点小葱段炒几下,加水和雪碧稀释辣酱,少许白糖,然后倒点生抽、最后放入做好的年糕条。至汤汁黏稠出锅(中途要炒一下,以防年糕粘锅),出锅时撒点麻油、喷香喷香的,嘿嘿~
上面👆就是成品啦!!
小贴士
对了、家里没有芝麻了,就没有撒。大家做的时候记得自己随意点缀噢~
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