酸奶蜜桃糕 宝宝辅食营养食谱菜谱

适宜月龄：12+
今天再给大家分享一款特别好吃的手指食物，以酸奶和鸡蛋打底，加入汁水丰富的水蜜桃果粒，软糯酸甜，咬一口还爆汁，宝宝会开心地以为吃到了“果冻”。  

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用料  

酸奶蜜桃糕 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法  

1. 准备食材。
   
   水蜜桃可以换成其它宝宝喜欢的水果，质地软的水果放进去会更好吃。
   
   酸奶我用的是自制的，如果没有可以买低糖无添加的，适合宝宝吃的酸奶。

2. 水蜜桃去皮切成小块备用，如果是其它容易氧化的水果，建议调好面糊后再切，变黑会影响颜值和口感。

3. 把一个鸡蛋打入酸奶中。

4. 用小勺搅拌均匀，我用的是暖心姥姥拿来的柴鸡蛋（小母鸡是吃玉米面长大的），打出来的颜色黄澄澄，非常好看。

5. 再倒入面粉，按一个方向搅拌至顺滑无颗粒。

6. 搅拌好的面糊很稀，舀起来会自然滴落。
   
   面粉不用放太多，太多蒸糕会硬，不好吃。

7. 模具底部铺一层油纸方便脱模，也可以刷一层油防粘。

8. 把调好的面糊倒入模具中。

9. 放入切好的蜜桃颗粒。

10. 覆上保鲜膜，防止蒸的时候进入水汽，影响口感，再用牙签在上面扎几个小孔。
    
    一定要用耐高温保鲜膜。

11. 把模具放在蒸屉上，大火烧开后调中小火，蒸15分钟就可以出锅了。

12. 蒸好后拿出模具，稍稍晾凉，揭去保鲜膜，用牙签沿着模具壁轻轻划一圈，倒扣在桌面上，很容易就能脱模。

13. 揭去底部的油纸切成小块就可以上桌了。

14. 口感软糯，酸甜可口，一口咬下去还能吃到甜甜的、汁水丰富的水蜜桃果粒，宝宝一手一个拿着吃会很开心。

15. 1.面粉不必放得太多，里面有放鸡蛋，很好成型。  
    2.可以当零食，也可以当加餐，更是很好的手指食物。
    3.一次别做太多，不适合冷冻保存，做宝宝一次的量就可以。
    4.适合12个月以上，对食材不过敏的宝贝食用。   
    5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

小贴士

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