瑶柱鲜虾蔬菜粥
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多补充蛋白质,增强免疫力
用料
虾 | 七八只 |
大米 | 适量 |
鲜瑶柱(或干贝) | 自己随心所欲 |
芹菜 | 适量 |
小葱 | 适量根 |
瑶柱鲜虾蔬菜粥的做法
鲜瑶柱清洗干净,手撕成的条,干贝的话要提前泡发;鲜虾处理干净虾线。放料酒、白胡椒腌制一下。
用电饭锅煮粥或直接在煤气灶上都可以。放合适的大米和水,再放少许油(我放的橄榄油)想喝稀一点儿多放水,看自己喜好。放适量盐。煮开后先放瑶柱,虾切小块儿后放,否则会老,影响口感。
待大米粥粘稠度差不多了,放虾,芹菜丁。再煮几分钟就ok了。出锅后碗里放小葱沫,不喜欢吃的可不加。
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