鲜虾瑶柱燕麦粥

适合健身人士的高蛋白高纤维高钙低脂早餐

用料  

鲜虾瑶柱燕麦粥的做法  

1. 蒸燕麦：燕麦片加适量开水，隔水蒸至全熟。
   蒸而不煮，是因为燕麦粘性大，煮的话难洗锅，蒸只要洗碗。
   用开水，是为了提高效率，约3-5分钟就能熟。

2. 在燕麦上加入鲜虾、瑶柱，蒸至变色，约3-5分钟。
   等燕麦熟才加，因为未熟时燕麦粥很稀，鲜虾和瑶柱会沉底，不利于拍照。全熟至粘稠状才放入，就能一直维持在顶部。

3. 另外白灼青菜，燕麦粥粥拿出来之后，摆放在粥面上，OK～

小贴士

1. 蒸而不煮，是因为燕麦粘性大，煮的话难洗锅，蒸只要洗碗。
2. 直接用开水先泡燕麦，是为了提高效率。
3. 鲜虾和瑶柱要等燕麦熟才加，因为未熟时燕麦粥很稀，鲜虾和瑶柱会沉底，不利于拍照。全熟至粘稠状才放入，就能一直维持在顶部。
4. 喜欢米粥的人可以换成大米，健身人士吃燕麦更合适。