鲜虾瑶柱鲍鱼粥

用料  

鲜虾瑶柱鲍鱼粥的做法  

1. 泡发瑶柱、花菇，泡发时间取决于水温，热水泡1小时差不多了。
   瑶柱泡好后用手掰碎。
   花菇切粒。
   我比较喜欢肥美的花菇，用冬菇或香菇亦可。
   虾用的九节虾，切掉虾头，用虾头煎出油备用。虾身开边，去虾线。
   鲜鲍鱼在大屁股买的，已宰杀好。
   姜切丝。

2. 淘米、放水。
   以上材料全部放入锅中，大火煮开后，小火慢熬，注意搅动，不要糊底。煮到米变成图中这样子就差不多了。
   关火，加盐适量。
   痛风粥就煮好了，非常鲜美。