瑶柱鲍鱼鲜虾粥
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用料
干贝 | 若干 |
鲍鱼 | 4个 |
虾 | 1斤 |
西芹 | 若干 |
杏鲍菇 | 若干 |
香葱 | 少许 |
盐 | 适量 |
糖醋蒜头 | 3个 |
大米加少许糯米 | 适量 |
生姜片 | 少许 |
瑶柱鲍鱼鲜虾粥的做法
干贝用温水泡20分钟;虾子背部剪开;配料切片分盘备用;
大米加少许糯米用冷水煮至粘稠开花,倒入干贝和杏鲍菇。期间不停搅拌,防止粘锅底;
5分钟后加入西芹继续搅拌;2分钟后加入虾、鲍鱼、糖醋蒜片;继续搅拌5至8分钟即可;
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