韩国料理大酱拌面

用料  

韩国料理大酱拌面的做法  

1. 剁好的猪肉用厨房用纸保住，去掉多余的血。

2. 在大碗容器中把猪肉，清酒放在一起搅拌放置10分钟。

3. 葱白切丝大约5cm。

4. 葱白放入冷水中，用手轻轻清洗。

5. 再用冷水泡10分钟，把辣味去掉后，去掉水分放在旁边。

6. 洋葱切丝,胡萝卜，细尖椒切成0.5cm。

7. 放5杯水，煮干拉面。煎锅上放油然后再放入蒜蓉，中火炒30秒。

8. ②的猪肉放入锅中，然后大火慢慢翻炒1分半，再放⑥的蔬菜，中火炒2分钟。

9. 调料和宽海带一起放入，中火炒至煮熟，再转小火煮5分钟后关火。取出海带。

10. ⑧中煮好的拉面要去掉水分，拉面要最后煮，才不会黏住。

11. 最后用2个碗分装后，放上葱白即可。

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