韩国凉拌面

用料  

韩国凉拌面的做法  

1. 图中的韩国冷面一般包括面条、汤料、芥末油，是用来做汤的冷面的。
   我们取两人份的面条，一人份的汤料，两人份的芥末油。

2. 汤料包加2cup水冲开，放入冷冻3+小时。
   为追求完美效果，可以加面碗也放入冰箱降降温

3. 煮一颗水煮蛋，对半切开，备用

4. 黄瓜切丝备用
   梨一半切丝，浸在糖水中（防止氧化变色），一半切块放入搅拌机

5. 加入剩余所有拌面酱部分调料，用搅拌机搅碎

6. 捣碎芝麻

7. 可以开始煮面啦。水开后加入面条煮4-5min，可以来一根尝一下，没有硬芯即可。煮好后冲洗面条冰浸入冰水中

8. 装盘：放入面条，当入少许汤底的冰水混合物，在面条上舀上酱汁，摆上梨、黄瓜丝，撒上芝麻，摆上鸡蛋，大功告成