【韩国料理】煎沙参

我出生地那里是多民族居住的地方，美食很多。每次回家都要去各种饭店吃个够。✌️10几年前在深圳经常在朝鲜族闺蜜家吃饭，早已习惯了朝鲜族口味，所以这些年一直自己做朝鲜族的小菜😄

用料  

【韩国料理】煎沙参的做法  

1. 我在延吉买的袋装的干沙参，东北本地也有新鲜的。

2. 将干沙参放在水里泡半天，泡透，洗干净，撕成细丝，沥干备用

3. 将上述用料单中的佐料全部放入小碗中调和均匀备用

4. 将沙参放入热水中焯一下，可以去一下味道。也可以不焯水。

5. 锅中放足够的油，按平时炒菜的量放就可，小火煎，不断地翻炒，直到颜色金黄。

6. 将步骤三中的调料全部倒入，翻炒均匀，如果太干可以放少许矿泉水

7. 不要炒太干，撒一些芝麻

8. 出锅，盛盘。可以当热菜吃，也可以当凉菜/朝鲜族咸菜吃，吃不完放冰箱保存。