韩国料理——石锅拌饭
来源:菜肴屋 阅读:2.5W 次
好怀念去济州岛度假的那段日子,美食、美女、美景。
LG说其他办不到,美食可以DIY。话说的轻松,还不得我这命苦的伺候他。
因为今年过年的时候,韩国MM来家里玩,所以买了很多韩国的调料,食材,包括3个石锅。只是我现在才发现,我买的石锅没有那种白色的石头似的那种石锅好,那个石锅煮出来的拌饭才更香,底下的锅巴才更好吃。
虽然自己很努力的在学习厨艺,但是在韩国MM面前做韩国料理可不敢班门弄斧啊。最后变成,我做中国料理给她吃,她做韩国料理给我偿,当然我也偷师了,结果获得大家的一致好评。我很谦虚的说,“我的厨艺不是最好的,但我做的肯定是家人最爱吃的。因为我可以放全部是你们喜欢的食材,料好又足,安心食用呗。”
用料
米饭 | |
紫橄榄 | |
豆芽 | |
胡萝卜 | |
西葫芦 | |
蕨菜干 | |
鸡蛋 | |
甜辣酱 |
韩国料理——石锅拌饭的做法
1、准备自己喜欢的蔬菜和肉(建议色彩搭配丰富):西葫芦、胡萝卜、青菜、紫甘蓝切丝,蕨菜干泡发切段;并把豆芽、西葫芦、胡萝卜、青菜焯水备用,同时准备好流黄的煎蛋
石锅加热,底部放少许油(洗石锅会容易些,也能增点饭香啊)
舀入熟米饭
在饭上码上自己喜欢的蔬菜
在中心放入一个煎蛋(我通常懒得煎蛋的时候直接放个蛋黄,这样也很好看。蛋白就用作紫菜包饭了)
放入甜辣酱(饭比较多,建议两勺;我一般放一碗饭,用一勺就差不多了)
然后搅拌,开动吧!
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