黄豆焖田鸡
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用料
| 田鸡 | 4只 |
| 黄豆 | 1小碗 |
| 姜片 | 5片 |
| 蒜末 | 适量 |
| 小葱 | 5根(切小段) |
| 盐 | 1小勺(腌制时放) |
| 料酒 | 3勺(2勺腌制时放，1勺焖田鸡时放) |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
黄豆焖田鸡的做法
黄豆用油炸过后，放水里泡软。把田鸡洗净砍成小块，放一勺盐，两勺料酒腌制半个小时后备用。
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第2张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第2张")
切好配料。
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第3张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第3张")
油锅里放入姜片和蒜米爆香。
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第4张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第4张")
放入田鸡放爆炒。
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第5张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第5张")
加入一勺料酒。
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第6张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第6张")
一勺生抽，我的勺子比较大，亲们可以放两勺。
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第7张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第7张")
少许老抽。
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第8张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第8张")
继续翻炒均匀。
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第9张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第9张")
一分钟后放入黄豆。
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第10张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第10张")
加大半碗水。
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第11张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第11张")
盖上锅盖焖。
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第12张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第12张")
焖至收汁加耗油。
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第13张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第13张")
少许胡椒粉炒均匀。
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第14张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第14张")
撒入葱段。
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第15张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第15张")
起锅，美味呀！
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第16张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第16张")
再来张特写😋
![黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第17张]( "黄豆焖田鸡的做法步骤图，黄豆焖田鸡怎么做好吃 第17张")
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