喜糖必须要来一些特别的,就比如照片喜糖
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我家妹子结婚,思前想后,觉得作为姐姐的我,还是为他准备喜糖,比较有特色。话不多说,就自己整起来了。
用料
珊瑚糖 | 10000克 |
糯米纸 | 300张 |
不粘锅 | 一个 |
喜糖必须要来一些特别的,就比如照片喜糖的做法
取适量珊瑚糖放入锅里加热
把糖熬到170度,像流水一样
再倒入模具1/2。
停留一分钟之后,把事先准备好的糯米纸,放入模具内
糯米纸压压平之后,再把事先准备好的纸棒,放入模具内,紧接着倒入剩下一半糖浆
大约过15分钟之后,就可以脱模了,此时糖表面磨砂是不透明的
用火枪在表面均匀的烧一会儿,就会显露出漂亮的图案了
用棉签或者用手指,在糖的表面上抹油,抹好油即可装袋封好,以防融化。
Ok,这就是完美的成品。
小贴士
还是不懂的,可以通过留言告诉我即可
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