韩国料理——泡菜炒饭

对于韩国料理，我总是情有独钟。炒饭更是收到亲朋好友的一致好评啊，连我不喜欢吃任何西餐的妈妈都说真好吃，好开胃。
有时和LG一起做个简单的午餐，每人一份炒饭，加个土豆丝饼，一杯果汁，营养美味的午餐就解决了。
有时一个人不想做饭，那就做个泡菜炒饭解决，一边炒饭，一边还可以搞个石锅大酱汤，美味的类，方便的类

用料  

韩国料理——泡菜炒饭的做法  

1. 准备食材：两片泡菜叶切碎；胡萝卜和洋葱切丁

2. 下锅翻炒胡萝卜丁和洋葱丁

3. 锅内倒入稍微多点的油，热锅冷油炒香冷饭，最好有点微焦的感觉

4. 炒好饭后，倒入炒好洋葱和胡萝卜，泡菜，翻炒均匀，出锅前放少许味精、盐

小贴士

1、要想炒出好吃的泡菜炒饭有个关键：1)饭要稍微干燥点，不要很湿很糯的；把冷饭放到冰箱中冰一下，这样能使炒出来的饭颗粒分明 2)韩国泡菜要正宗（口味有很多种,挑选适合自己的）
2、炒饭的时候油不能太少，不然不会香的
3、还有种偷懒的方法是：先炒饭，然后直接放入泡菜炒均匀，这样也很好吃，就是少了点配料
4、正宗的韩国泡菜炒饭一般都是先炒泡菜，后再加入米饭炒的；可我觉得先炒饭比较好，这样能炒出饭香，微焦的感觉我喜欢，然后再放入泡菜，能使泡菜汁很好的融入到米饭中，更入味