爽滑鲜嫩的青椒炒鸡肉

用料  

爽滑鲜嫩的青椒炒鸡肉的做法  

1. 将鸡胸肉切块或条，加入一个鸡蛋清，淀粉，料酒，盐，腌制10分钟。

2. 这时候将葱姜蒜切好，备用。

3. 青椒切条备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 鸡肉放入锅里炒至一半变白，加入青椒条一起炒。最后加入生抽调味。

6. 完成！

小贴士

腌制鸡肉的时候已经加盐，所以后面不需要加盐，用生抽调味即可。