韩国料理——炖牛肉(갈비찜)
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在日本的韩国主妇教的正宗韩国家庭料理，节日宴客的一道炖牛肉
韓国料理ーカルビ煮込み「カルビチム」
转自：
步骤翻译有稍许改动以便理解
用料
| 银杏 | 10颗 |
| 干辣椒丝 | 少许 |
| 牛肉 | 400g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红枣 | 10-15颗 |
| ☆苹果（剁碎） | 1/4个 |
| ☆蒜蓉 | 2片的量 |
| ☆大葱末 | 1/2根的量 |
| ☆洋葱（切小丁） | 1/4个 |
| ☆酱油 | 5大匙 |
| ☆味霖 | 2大匙 |
| ☆砂糖 | 2/3大匙 |
| ☆胡椒粉 | 1小匙 |
| ☆芝麻油 | 1大匙 |
| ☆盐 | 适量 |
韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法
先把☆全部调好搅拌在一起
![韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法步骤图 第2张]( "韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法步骤图 第2张")
牛肉切一口大小尺寸的块
![韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法步骤图 第3张]( "韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法步骤图 第3张")
把1和2倒入锅里，稍微搅拌一下，盖锅盖，小火炖1个小时左右
![韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法步骤图 第4张]( "韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法步骤图 第4张")
等肉变软了以后，把胡萝卜随意切大块，加上银杏和红枣，一起丢进锅里，再炖30分钟
![韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法步骤图 第5张]( "韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法步骤图 第5张")
装盘的时候在上方撒上干辣椒丝做点缀，完成~
![韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法步骤图 第6张]( "韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法步骤图 第6张")
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