【0失败】韩国料理之韩式菜包酱五花肉/韩式菜包肉（bossam）
来源：菜肴屋 阅读：1.56W 次
一般都是做生菜包烤五花肉 但是我最喜欢吃的是这种酱五花肉 这里只有酱肉的食谱 包肉的酱可以去买现成的 而且这个绝对不腥 无异味 一次到位 火候刚好合适 大家了解一下
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 大蒜 | 两头 |
| 洋葱 | 两颗 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 青椒 | 3-4颗 |
| 韩式大酱 | 六勺 |
| 韩式大豆酱 | |
| 韩式虾酱 | |
| 韩式辣萝卜泡菜 | |
| 韩式泡菜 | |
| 生菜 | |
| 盐 | 两勺 |
| 糖 | 两勺 |
【0失败】韩国料理之韩式菜包酱五花肉/韩式菜包肉（bossam）的做法
把五花肉洗净 两颗洋葱切这种大块 一头蒜拍一拍然后放进去 加六勺大酱 一罐啤酒 两勺盐两勺糖 开始煮（这个不是烧酱肉没必要放其它香料 这样煮出来已经够了）
![「0失败」韩国料理之韩式菜包酱五花肉/韩式菜包肉（bossam）的做法步骤图 第2张]( "「0失败」韩国料理之韩式菜包酱五花肉/韩式菜包肉（bossam）的做法步骤图 第2张")
煮开之后 撇去浮沫 然后把这些倒入高压锅 压四十分钟 记住 不要超过四十分钟 超过四十分钟就会太烂 然后一点口感也没有 像炖肉了 这个还是需要一点型和口感的
![「0失败」韩国料理之韩式菜包酱五花肉/韩式菜包肉（bossam）的做法步骤图 第3张]( "「0失败」韩国料理之韩式菜包酱五花肉/韩式菜包肉（bossam）的做法步骤图 第3张")
然后把肉取出 切成这种厚片
![「0失败」韩国料理之韩式菜包酱五花肉/韩式菜包肉（bossam）的做法步骤图 第4张]( "「0失败」韩国料理之韩式菜包酱五花肉/韩式菜包肉（bossam）的做法步骤图 第4张")
青椒和大蒜切片 生菜洗净备用 韩国大豆酱 虾酱 泡菜 萝卜泡菜 我都是买的现成的 然后一起摆放好
![「0失败」韩国料理之韩式菜包酱五花肉/韩式菜包肉（bossam）的做法步骤图 第5张]( "「0失败」韩国料理之韩式菜包酱五花肉/韩式菜包肉（bossam）的做法步骤图 第5张")
然后吃就完了 吃的时候生菜包住肉 加辣椒蒜片泡菜蘸好酱 一大口一个
![「0失败」韩国料理之韩式菜包酱五花肉/韩式菜包肉（bossam）的做法步骤图 第6张]( "「0失败」韩国料理之韩式菜包酱五花肉/韩式菜包肉（bossam）的做法步骤图 第6张")
enjoy
小贴士
我做的是四人份的量 具体用量你们自己增减 如果买不到那些酱的话 炖肉的韩国大酱可以替换成普通的黄豆酱+葱伴侣酱 包肉的酱买不到韩国虾酱和包肉酱可以直接用葱伴侣一起吃 大家了解一下 欢迎交流
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