韩国大酱汤
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超简单的一个快手汤,冰箱里随手的食材加上大酱和辣酱一起煮,根据自己的喜好调味,煮点粉丝或面条就是温暖的一餐,拿来做火锅底料也很好吃!
用料
韩国辣酱 | 2勺 |
韩国大酱 | 1勺 |
老豆腐 | 适量 |
香菇 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
泡菜 | 适量 |
韩国大酱汤的做法
将食材泡发、切块备用
锅中加水、盐、油烧开后先加入难熟的食材(胡萝卜)煮5-8分钟。菌菇先放,多煮一会儿汤头比较鲜。(盐只放一点点就好,酱都有咸味)
小火煮5-8分钟后加入韩国辣酱和大酱(根据自己的口味加,吃不了辣就一勺)然后放入豆腐、粉丝,煮5分钟。
起锅前可以加入韩国泡菜和蔬菜。
汤的味道会越煮越浓郁,拿来做火锅底料也很棒!
小贴士
1.食材可以加自己喜欢的,但有豆腐和菌菇会更好吃。
2.如果咸味或加多少酱拿不准,先各加一勺,咸了加水,不够再加。
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