花胶奶油蘑菇意面🍝

#跟着苏苏吃遍花胶的一百种方式#

奶油蘑菇意面跟花胶结合有意想不到的好吃，奶油香香浓浓➕蘑菇的香气还有花胶的爽口，吃一次就爱上，爱吃花胶的人又多了个新选项✅

tip:这次的菜谱用的是小鸡蛋胶，煮十分钟就可以熟，完全没有问题的。想要花胶更爽口，煮十分钟后可以换冷水泡发。

用料  

花胶奶油蘑菇意面🍝的做法  

1. 所有材料准备好
   
   花胶提前冷水泡软，洗净表面的脏东西，开水放几片姜葱片➕花胶煮十分钟【胶比较厚的，适量延长烹饪时间】
   
   意面按照包装说明煮熟

2. 热锅热油，倒入蒜末煸香后，加入培根/五花肉煎熟，搁置一边，再倒入蘑菇煎熟，撒适量的黑胡椒粉翻炒均匀。
   
   加入淡奶油，中火煮至微微沸腾的时候，倒入少许生粉，搅拌均匀加入少许盐。再倒入花胶和意面收汁即可。

小贴士

1、用爽口的花胶比较适宜。
2、撒上芝士粉更美味。
3、食用时，建议搭配一杯百香果茶解腻。
4、花胶祛腥，我有独门秘方㊙️