牛丸牛肉面
来源:菜肴屋 阅读:1.58W 次
用料
牛肉丸 | 3-6 |
牛肉 | 随意 |
潮汕咸面 | 看食量 |
生菜 | 半颗 |
葱 | 一丢丢 |
黑胡椒粉 | 适量 |
牛丸牛肉面的做法
广东地区潮汕特色之一 咸面条!需要先煮过一边,不加盐的话就不要煮太久。煮久汤会发白哦,煮过一边捞起来,锅里的水倒掉!
重新烧一锅水,牛肉丸冷水下锅,煮熟后清汤里会有一股牛肉味,紧接着下面条,接着下牛肉烫熟,下点黑胡椒粉(超爱)关火,下生菜烫熟捞出,再撒点葱花即可。很鲜很美味哦!!潮汕咸面怎么煮都好吃!搭配其他面条鸡蛋面什么的个人不太爱,哈哈哈!
小贴士
注意注意!这碗面可是很清淡的哦!!欢迎大家补充^-^
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