炸牛肉丸➕煮牛肉丸
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自家卖牛肉丸的,有时候就变着法子吃。发现这样的做法,其实也跟烧烤摊上的烤牛肉丸味道一样,自己做的也比较健康,比外面摊上的那些丸子质量也好。
用料
牛肉丸 | 9颗(大概半斤) |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
油 | 浸过牛肉丸的一半 |
炸牛肉丸➕煮牛肉丸的做法
拆开后轻轻摔一下,要炸多少就解冻多少,一斤大概19粒,一般九颗就够了。泡水或者自然解冻都行。然后切半,上面打花,下油,不用等油冒烟,把牛肉丸放进去,可以盖上盖子哦,油才不会四处喷…中小火,差不多的时候关火,再翻另外一边炸一下就可出锅。
出锅后趁热撒下辣椒粉和孜然粉…
水煮的话也是必须要完全解冻后,才下开水中煮的,这样的外皮才不会变老,影响口感。
我比较喜欢吃牛筋丸,比较香…
小贴士
喜欢吃牛筋丸牛肉丸的小伙伴也可以找我哦!纯牛肉制作哦!
#牛肉丸
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