炸牛肉丸+牛肉丸蘑菇白菜汤
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用料
牛肉碎 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
饼干 | 3块 |
盐 | 5克 |
白胡椒粉 | 1勺 |
炸牛肉丸+牛肉丸蘑菇白菜汤的做法
材料放一起同一方向搅拌均匀。
随便用的饼干,应该一般的饼干都可以。饼干需要弄碎。
加入饼干屑一起拌匀 依旧是以前的同一方向。
成这个状态即可。
用小奶锅倒小半锅油烧热,放入团成小球的牛肉丸。我自己是不怎么会虎口挤,就拿一小坨左手丢右手,相互交替几次差不多就成型了,轻放入油锅。
中途要不时翻动下,差不多变色比较深了就可以夹出来了。
蘑菇切片,白菜切碎,葱花。
蘑菇,白菜帮子加水煮开。
再加几个炸好的牛肉丸子一起煮,加盐,生抽。
煮好以后加葱花,白胡椒粉,可以享用啦。
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