鲜汤牛肉丸汤(牛筋丸汤)
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用料
牛肉丸/牛筋丸 | 300克 |
大葱 | 1只 |
蚝油 | 勺 |
香芹 | 1根 |
| 根 |
鲜汤牛肉丸汤(牛筋丸汤)的做法
锅内加入适量水(1.5L左右),加热。
在煮水的同时,把部分大葱切成葱丝,部分切成葱段;把芹菜杆切成芹菜碎;
水开后,加入冷冻的潮汕牛肉丸,大葱段,煮至牛肉丸熟;
加入适量的蚝油,胡椒粉增鲜,加入适量的食盐调味。
撒上葱花,芹菜碎,关火。
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