薄荷牛丸汤

秋季人都懒懒的，吃点薄荷醒醒脑，同时还有清润喉咙的功效。

用料  

薄荷牛丸汤的做法  

1. 选一块全瘦的黄牛肉。

2. 牛肉和洋葱切碎。

3. 放入料理机加入除盐以外的所有调味料，打碎。

4. 摘一把新鲜的薄荷，切碎。

5. 牛肉糜和薄荷叶碎搅拌均匀。

6. 烧开一锅开水。

7. 牛肉糜团成小丸子，下入锅中。

8. 丸子全部下入锅中，中火煮至丸子都浮起来。

9. 煮牛肉丸的同时，洗一把茼蒿，并切成小段。

10. 下入茼蒿叶及适量盐。再次煮开。

11. 开饭！