薄荷鸡蛋汤

这是夏天的味道，薄荷清凉解暑，清醒爽口，简单好操作！

用料  

薄荷鸡蛋汤的做法  

1. 薄荷取嫩尖部位洗净放汤碗里待用

2. 两枚鸡蛋打进碗里，搅匀，锅里放油够煎蛋就行不用多（猪油更好），煎好蛋倒一汤碗清水，煮开放一小勺盐即可（根据自己喜好放多少盐看自己），汤碗里铺上洗好的薄荷，把蛋汤倒进碗里，完成，开吃！

小贴士

薄荷不要放锅里煮，油不用太多，够煎蛋就行！