潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤
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潮汕人记忆中的味道应该就是这碗地道闻名的牛肉粿条汤吧！
用料
| 牛肉 | 个人喜欢 |
| 牛肉丸 | 个人喜欢 |
| 潮汕粿条 | 个人喜欢 |
| 蒜蓉油 | 1勺 |
| 生菜 | 2片 |
| 芹菜 | 2根 |
| 盐 | 10克 |
| 南姜末 | 10克 |
| 沙茶酱 | 个人喜欢 |
潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法
准备一个大碗放上生菜
![潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第2张]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第2张")
水开加入爆汁牛肉丸
![潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第3张]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第3张")
加入粿条煮1分钟捞起
![潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第4张]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第4张")
放碗里
![潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第5张]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第5张")
加入牛肉煮1分钟（喜欢吃嫩点时间可以减少）
![潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第6张]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第6张")
捞起
![潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第7张]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第7张")
放碗里
![潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第8张]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第8张")
牛肉捞起放碗里
![潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第9张]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第9张")
加蒜蓉油
![潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第10张]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第10张")
加芹菜粒
![潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第11张]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第11张")
加盐
![潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第12张]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第12张")
关火，汤底倒入碗里
![潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第13张]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第13张")
洒上南姜末
![潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第14张]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第14张")
搅拌一下，完成
![潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第15张]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第15张")
最后，一定一定一定要蘸上灵魂酱料：沙茶酱！满满的潮汕风味好nice！
![潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第16张]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤图 第16张")
小贴士
注意牛肉要提前放点油搅拌一下，熟度根据个人喜欢口味来控制时间
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