潮汕牛肉丸粿条
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![潮汕牛肉丸粿条的做法步骤图，怎么做好吃]( "潮汕牛肉丸粿条的做法步骤图，怎么做好吃")
经一位远在美国的潮汕人指导，完成了修改版的潮汕牛肉丸粿条配方做法
用料
| 牛筋丸 | 250克 |
| 牛大骨 | 1000克 |
| 生菜 | 5片 |
| 芹菜 | 3根 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 粿条 | 250克 |
| 油 | 若干克 |
| 盐 | 若干克 |
潮汕牛肉丸粿条的做法
牛骨加八角桂皮高压锅炖半小时得牛骨汤备用
生菜手撕开洗净，芹菜梗洗净切细粒，蒜瓣剁蒜蓉，牛筋丸解冻，以上食材备用
热油放蒜蓉炸至金黄，捞起备用
煮滚水放粿条煮几分钟捞起备用
用备好的牛骨汤放牛筋丸煮开，放生菜芹菜煮两分钟，放入煮熟的粿条后关火放炸蒜蓉放盐调味，起锅开吃
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