潮汕粿肉
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用料
肉馅 | 克 |
油豆皮 | |
胡萝卜 | |
香葱 | |
鸡蛋 | |
小油菜 | |
食用油 | |
胡椒粉 | |
生抽 | |
料酒 | |
糖 | |
蚝油 | |
香菇 | |
潮汕粿肉的做法
食材洗净备齐
肉馅,香菇碎,葱末,胡萝卜碎用花椒粉,糖,生抽,蚝油,食用油,打入一个鸡蛋拌匀
油豆皮铺平,肉馅放在上面
卷起来,切成段
放入锅中盖上锅盖,蒸15分钟
正好的粿肉在铁锅中煎至两面金黄
出锅盛盘,焯熟几根小油菜,撒一点葱花即可享用。
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