好有劲道的胡萝卜鸡蛋面

好久没有自做面条了
老公说很有劲道，比外面好吃太多了
儿子说非常好吃
总之家人喜欢吃我就有动力去做。

用料  

好有劲道的胡萝卜鸡蛋面的做法  

1. 胡萝卜加水破壁机破碎

2. 500克面粉加一个鸡蛋和5克盐放进盆里，大概250克破壁好的胡萝卜汁水，一边倒入面粉一边搅拌成絮状，揉成团即可静置5分钟，再揉就很容易光滑了，有面条机很方便，我今天是用面条机做的，省力，建议亲们去买电动的，我家的是手摇的，不好固定，不过也比手擀好很多。

3. 这是捞过的面
   锅里尽量放多点水烧开，加点盐加点油，然后放入面条搅拌防粘，烧到面条熟透捞起，再加点油搅拌均匀即可。

4. 煮好的排骨，把排骨捞出来煮面酱浇在面条上，太好吃啦！

小贴士

面粉吸水量不同，亲们可以根据情况添加，尽量干一点