北京打卤面
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用料
| 五花肉 | 1块 |
| 黄花菜 | 1把 |
| 木耳 | 几朵 |
| 口蘑 | 3个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱、姜、料酒、生抽、老抽糖、盐、胡椒粉、淀粉、香油、花椒油 | |
北京打卤面的做法
五花肉焯水捞出放入锅中加入葱姜开锅煮半小时
![北京打卤面的做法步骤图，北京打卤面怎么做好吃 第2张]( "北京打卤面的做法步骤图，北京打卤面怎么做好吃 第2张")
黄花菜和木耳提前泡好洗净，烀好的五花肉切片、口蘑切片、鸡蛋打散
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锅中倒入油放点葱花爆香，把黄花菜、木耳、口蘑、肉倒入锅中翻炒一下
![北京打卤面的做法步骤图，北京打卤面怎么做好吃 第4张]( "北京打卤面的做法步骤图，北京打卤面怎么做好吃 第4张")
加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉炒一下
![北京打卤面的做法步骤图，北京打卤面怎么做好吃 第5张]( "北京打卤面的做法步骤图，北京打卤面怎么做好吃 第5张")
加入高汤煮5分钟
![北京打卤面的做法步骤图，北京打卤面怎么做好吃 第6张]( "北京打卤面的做法步骤图，北京打卤面怎么做好吃 第6张")
勾浓芡，打入蛋液，加一勺花椒油、滴一滴香油
![北京打卤面的做法步骤图，北京打卤面怎么做好吃 第7张]( "北京打卤面的做法步骤图，北京打卤面怎么做好吃 第7张")
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