北方打卤面
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妈妈的味道
用料
黄花菜 | 若干 |
木耳 | 13朵 |
生抽 | 若干 |
香菇 | 7朵 |
盐 | 若干 |
豆腐干 | 2块 |
豆泡 | 9个 |
鸡蛋 | 2个 |
北方打卤面的做法
肉腌好
木耳 香菇 黄花菜泡好
香菇我跑了三天 直到没有硬心
豆干 豆泡 香菇切好备用
葱姜炝锅
放入所有食材翻炒 直到有香味 多炒一会
放入水 中小火炖一个小时知道味道慢慢渗出 调味 加少许盐 根据个人口味
最后飞一个蛋 搞定
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