一学就会的葡萄干坚果曲奇

蔓越莓曲奇做了很多次了，第一次尝试葡萄干坚果曲奇，没想到也特别的好吃，葡萄干酸酸甜甜的口感，加上巴达木的香，还有曲奇的酥脆，值得一试噢

用料  

一学就会的葡萄干坚果曲奇的做法  

1. 准备食材

2. 
   将黄油融化至水状，可用烤箱软化（有点慢），也可以隔热水软化（装有黄油的容器放入烧开的水中，不停的搅拌，大约五分钟）

3. 冰块加水

4. 将装有融成水状的黄油容器放入冰水中，搅拌，约两分钟，黄油凝固到如图状即可

5. 将黄油打成絮状

6. 分次加糖，继续打发

7. 加入蛋清，分次，打发

8. 加面粉，盐，搅拌均匀

9. 加葡萄干，揉匀

10. 放坚果，卷起来，揉匀

11. 捏成长条方形，用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻四十分钟，注意是冷冻，不是冷藏

12. 成型后切块

13. 上下火150度，烤20分钟，180度烤10分钟

14. 放凉就可以开吃啦，酥酥香香可以吃一大盒😝