金针菇蒸牛肉
来源：菜肴屋 阅读：3.15W 次
时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 金针菇 | 150g |
| 牛肉片 | 120g |
| 盐 | 1g |
| 蚝油 | 10g |
| 蒜末 | 5g |
| 水 | 5g |
| 淀粉 | 1g |
| 生抽 | 5g |
| 食用油 | 5g |
| 小米辣 | 1个 |
| 葱花 | 根据口味添加 |
牛肉加少许盐、蚝油、蒜末、少量清水拌匀，再加淀粉拌匀，淋一勺油，封住水分。
![金针菇蒸牛肉的做法图解 金针菇蒸牛肉的做法步骤 第2张]( "金针菇蒸牛肉的做法图解 金针菇蒸牛肉的做法步骤 第2张")
盘中铺好金针菇，再摆上腌好的牛肉，沿着金针菇淋少许生抽。放入蒸锅中蒸10分钟。
![金针菇蒸牛肉的做法图解 金针菇蒸牛肉的做法步骤 第3张]( "金针菇蒸牛肉的做法图解 金针菇蒸牛肉的做法步骤 第3张")
撒葱花、小米辣装饰。
![金针菇蒸牛肉的做法图解 金针菇蒸牛肉的做法步骤 第4张]( "金针菇蒸牛肉的做法图解 金针菇蒸牛肉的做法步骤 第4张")
小贴士
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