年糕炒面
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用料
| 海鲜菇 | |
| 蒜蓉酱 | 一勺 |
| 面 | |
| 年糕 | |
| 西兰花 | |
| 鸡丁 | |
| 细菜 | |
| 生抽 | 一勺 |
| 海鲜酱 | 二勺 |
| 蚝油 | 二勺 |
| 加水 | 三～四勺调匀 |
年糕炒面的做法
水烧滚中加盐一勺，下年糕烧五～六分钟至软捞起
再下面条，捞起过凉白水
西兰花，海鲜菇，细菜洗净
滚水加一勺盐焯西兰花、海鲜菇捞起，焯细菜，立即捞起
鸡丁加生粉、盐、鸡精、料酒调匀
热锅热油倒入鸡丁煸炒。(以上3～4～5～6没拍)
倒入年糕、面条翻炒
倒入西兰花，海鲜菇，细菜加调料翻炒均匀。装盘
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