奶香杂粮小馒头

寒冷的早晨，在家里吃上热乎乎的早餐，一天都精神饱满。提前一晚做好杂粮小馒头，第二天早晨微波转热就可以吃啦！夹鸡蛋，肉，菜，酱，就是中式汉堡包了！搭配粥，牛奶，酸奶都很ok

用料  

奶香杂粮小馒头的做法  

1. 面粉，杂粮粉混合，加酵母，倒入牛奶

2. 揉匀，用的面包机。手揉需要揉到三光(手光，盆光，面光)即可。

3. 这是揉好的状态，面团很光滑，不沾手

4. 温暖的环境下发酵到一倍大，手戳个洞，不回弹不塌陷，就发酵好了

5. 排气，均匀分成小剂子

6. 揉圆进蒸笼，静置20~30分钟

7. 水烧开，蒸10分钟，关火，闷三分钟，防止回缩。

8. 小馒头就好啦！没加糖也感觉甜滋滋的

9. 小馒头弹性很大哈！

小贴士

1.杂粮里有芝麻粉，所以很香，可以另外加点糖，奶粉，口感更好。
2.蒸好冷却后装袋密封冷冻起来，想吃时随时取出加热即可，很方便。
3.液体含量预留10克，慢慢倒入面粉里，边揉边加，以免水份倒多。