酸菜猪肉馅饺子

用料  

酸菜猪肉馅饺子的做法  

1. 猪肉洗净剁碎，肥肉单独剁。
   烧热锅，倒油，放入剁碎的肥肉，小火煎出油，浅黄色捞出放到剁好的瘦肉里，放盐，料酒，糖拌匀，切碎葱姜蒜铺放在拌好的肉上面。

2. 刚才热肥肉的油热好，倒入放瘦肉的盆里，把葱姜蒜烫一下，搅拌均匀。放入生抽、耗油按一个方向搅拌。
   酸菜浸泡洗净，抓干水，切碎，放不粘锅炒干水，放进搅拌好的肉里。

3. 烧开水，蒸15分钟。
   

小贴士

为了记下菜谱写的。今天就我和小朋友两个人吃，所以份量很少。材料也是看着放，