饺子（猪肉酸菜馅）
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用料
| 猪上五花 | 半斤多（每次买都是一条 能用上一半的量） |
| 小蒙酸菜（沈阳特产） | 500克 |
| 小米辣 | 3根 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2块 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
饺子（猪肉酸菜馅）的做法
酸菜用清水冲三遍 攥干备用
![饺子（猪肉酸菜馅）的做法步骤图 第2张]( "饺子（猪肉酸菜馅）的做法步骤图 第2张")
酸菜切碎、五花肉绞成肉馅、小米辣、葱、姜切成末
![饺子（猪肉酸菜馅）的做法步骤图 第3张]( "饺子（猪肉酸菜馅）的做法步骤图 第3张")
五花肉提前加少量水一个方向搅拌一下 然后加入适量的油、老抽、料酒、十三香、盐、蚝油、白胡椒粉、鸡精 一个方向使劲的搅 粘稠后放冰箱里冷藏半个小时 就可以包了
![饺子（猪肉酸菜馅）的做法步骤图 第4张]( "饺子（猪肉酸菜馅）的做法步骤图 第4张")
包好了
![饺子（猪肉酸菜馅）的做法步骤图 第5张]( "饺子（猪肉酸菜馅）的做法步骤图 第5张")
像不像白菜
![饺子（猪肉酸菜馅）的做法步骤图 第6张]( "饺子（猪肉酸菜馅）的做法步骤图 第6张")
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