猪肉酸菜馅儿饺子
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作为一个常年在安徽的东北人,到了冬天就想吃酸菜做的各种美食,今天分享下猪肉酸菜馅儿饺子。ps:酸菜吸油厉害 所以我多放肉多放油
用料
猪肉 | 500克 |
酸菜 | 250克 |
油 | 20克 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 30克 |
猪肉酸菜馅儿饺子的做法
先把酸菜搅成馅儿 为了方便买了搅馅儿器
然后把肉馅儿,搅好的酸菜馅儿放一起搅拌,加入两小勺盐,两小勺鸡精,30克食用油。ps:肉馅肥一点比较好
然后开始包 为了方便又买了饺子皮和包饺子神器 四块钱三个
租的房子,家里条件有限 没有面板 只好在桌子上铺上保鲜膜
热气腾腾的饺子…本人更喜欢吃蒸饺。上锅蒸的时候先大火烧水,开锅以后转小火蒸十分钟ok
小贴士
1.酸菜是东北酸菜,不是酸菜鱼的酸菜。
2.酸菜吸油 所以拌馅儿的时候多放油和肉
3.肉馅肥一点好
4.本人比较懒 买的饺子皮和包饺子模具
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