猪肉饺子馅儿

最简单直白的饺子馅儿，其他馅儿也可以以此类推

用料  

猪肉饺子馅儿的做法  

1. 绞好的肉馅儿，加入两勺盐，鸡精，白胡椒粉，往同一个方向绞

2. 用生姜碎，香菜和从捆在一起（不吃香菜的不加），花椒，开水冲泡15分钟，滤出汁液备用

3. 继续搅拌，干了就加入姜水，加入生粉

4. 继续搅拌加水，此时已经上劲

5. 加生抽老抽蚝油，打入一个鸡蛋，搅拌到能立筷子

6. 加入配菜，我家的香菇和芹菜碎，加入一点芝麻油更香

7. 好了，这就是一份锁住汁水，煮了也不柴不干的饺子馅儿

8. 拿出一点微波炉加热，尝一尝咸淡，根据个人口味添加盐或者生抽

9. 成品

10. 包饺子，买的蔬菜汁染色的饺子皮

11. 可太香了

12. 五颜六色的

13. ^_^