陈陈的抄手

FOR L

用料  

陈陈的抄手的做法  

1. 买回的肉馅切细，放入姜丝，与姜混切均匀。
   切细一点会更好吃

2. 剁好后状态，我自己加了香菇，正宗的不加
   （昨天吃完，加了香菇真的不咋地，牛肉馅料也不咋地

3. 加入，鸡蛋，淀粉，淀粉不要过多，肉有粘性就行，加多了很不好吃
   +一点食用油
   少少盐，味淡不加，吃的时候调料有味道。

4. 搅拌均匀，把手洗干净准备包抄手啦

5. 取适量肉馅，在皮上角沾一点水

6. 对折，在皮边角沾一点水

7. 如此手型操作

8. 包好辣，皮薄的好吃！

小贴士

水开后下锅煮，煮透明浮起来就差不多了。
汤汁调味料：味极鲜酱油，醋，香油，花椒油，辣椒油，葱，味精（少量）