正宗炒米粉

这一次炒米粉我是在我朋友家吃到的，非常好吃，非常正宗，我就向他询问了做菜技巧和配方，同时推荐给你们，当然也有汤米粉的方案，看提示就知道了！

用料  

正宗炒米粉的做法  

1. 把粉干泡软，70度左右的水35分钟，冷水20分钟，（冬天适量延长）

2. 准备好鸡蛋、卷心菜、五花肉、虾干、葱等按自己的口味准备。

3. 热锅下油，先炒配菜。注意先炒蛋！过一会儿把蛋放出再放其他的！

4. 配菜炒差不多的时候，放入泡好的米粉，边炒边用筷子抖一抖，这样的米粉才好吃！不易成团又入味！！

5. 撒上盐，放上盘子，大功告成！
   

小贴士

1。虾干之类的食品、调味料，可以跟做自己的喜爱来调整。
2。可以配一碗紫菜汤或者一些饮料，食用更佳！
3。趁热吃！