江西炒米粉

去江西肯定吃过当地的炒米粉，这道菜虽然换了水土换了食材，但依然会做出美味来。

用料  

江西炒米粉的做法  

1. 米粉开水煮软，捞出凉水寖泡备用。

2. 整理配菜

3. 锅内少许油接着放入五花肉，把五花肉里面的油熬出来，煎至酥黄。然后放入洋葱碎姜末，直到洋葱变微微黄，之后放入香菇片，香菇吸油，翻炒几下后放入胡萝卜片红椒片，这几种辅材只有遇油之后营养才更容易被人体吸收。之后放入蒜黄段，上海青丝，注意叶片部分比较嫩先不放，放入米粉老抽，盐翻炒，最后放入剩余的上海青，你可以尝一尝味道生抽少许提鲜调味，然后出锅。喜欢吃辣的可以中途放入干辣椒少许哦！

4. 仅仅是一个米粉。吃饭就是要营养丰富，合理搭配。