宽油预警的麻辣香锅

用料  

宽油预警的麻辣香锅的做法  

1. 牛蛙处理的时候把肚子位置薄的部分和肉多的部分分开炸，因为薄的那个皮很容易爆，炸的时候锅盖盖一下，比较安全。牛蛙剁成块儿以后用小伙子炸粉拌一下，再炸。冷冻贡丸水煮以后也走了个油锅。

2. 炸好牛蛙以后，炸蔬菜，除了豆皮，所有材料炸一遍备用。

3. 炒锅倒一点油炒洋葱和调料

4. 把鲜豆皮下锅炒，豆皮超市买的。

5. 炸好的牛蛙贡丸下锅

6. 蔬菜

7. 土豆片最后放。出锅前把芹菜段丢进去增香。

8. 出锅前撒点芝麻。咸淡看个人，我口淡没有额外再加盐。口味重的可以把整包调料都加进去。

小贴士

需要一锅油，这点很多人就被吓跑了。