正宗台式炒米粉
来源：菜肴屋 阅读：3.4W 次
儿子和我最爱吃米粉，所以买来一直在研究怎么做，这款做法超级好吃，快来试试吧！
用料
| 米粉 | 2块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 圆白菜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 香菇 | 2朵 |
| 木耳 | 2朵 |
正宗台式炒米粉的做法
将香菇和木耳提前泡发
![正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第2张]( "正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第2张")
将香菇木耳切丝
![正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第3张]( "正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第3张")
洋葱切丁，瘦肉切丝。
![正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第4张]( "正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第4张")
将瘦肉调入适量料酒和淀粉
![正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第5张]( "正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第5张")
将鸡蛋摊皮
![正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第6张]( "正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第6张")
热油下洋葱和肉丝炒熟
![正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第7张]( "正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第7张")
将所有辅料放入锅内煸炒
![正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第8张]( "正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第8张")
下米粉稍微炒一下
![正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第9张]( "正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第9张")
好吃的米粉出锅啦，赶紧趁热吃吧！
![正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第10张]( "正宗台式炒米粉的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
下米粉之前国内一定不要有水分，那样米粉会特别粘。
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