全蛋纸杯
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自留备用,鸡蛋去壳的重量,纸杯20杯左右,提前预热烤箱平炉160°,中层35分钟
用料
鸡蛋 | 255g |
细砂糖 | 75g |
水怡 | 12g |
低筋面粉 | 180g |
玉米油 | 43g |
牛奶 | 65g |
全蛋纸杯的做法
烧热水,把鸡蛋和糖放在盆中,底座热水,蛋抽混合均匀,高速打发后,低速整理气泡,细腻状态,过筛低粉翻拌无干粉,奶和油混合均匀,再缓缓倒入盆中,翻拌均匀!160°提前预热烤箱,35分钟,中层
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