海绵纸杯蛋糕-全蛋

闺女想吃小蛋糕，撸起来!

用料  

海绵纸杯蛋糕-全蛋的做法  

1. 1.全蛋打入盆中，锅里烧水60-70度关火（没有温度计的我就用手感觉一下，水微微有热气，用一个手指下水感觉有烫感），把装有蛋液的盆放入热水中（也叫:做热水打发）
   2.全蛋盆中加入糖，电动打蛋器打发至浓稠，提起打蛋器划8能保持住即可。
   3.分两三次加入面粉翻拌均匀
   4.分两三次加入油翻拌均匀

2. 装入磨具，入烤箱中层，150度，25-30分钟，最后几分钟看着点，烤箱脾气不同^O^

小贴士

这是小号12杯的量。