下酒菜:醋泡花生娃娃菜
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一道简单美味的下酒菜:醋泡花生娃娃菜,在饭馆吃了一道这个菜感觉不错,于是回家自己在做一遍。酸甜口的脆嫩娃娃菜!
用料
娃娃菜 | |
花生 |
下酒菜:醋泡花生娃娃菜的做法
娃娃菜切细,加一勺糖半勺盐(主要是这个比例),抓匀,放3-5分钟,倒掉杀出的水分,放在盘子中央
锅里倒少许油,炸花生一大把,炸好后到盘晾凉
刚刚的铲出花生的锅里,倒入醋,小火,加入糖、盐少许。
摆盘,搞定。
小贴士
娃娃菜加糖盐后口感脆嫩,味道更佳香甜,醋泡花生的酸香,绝对的美味。
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