层层酥脆家常手抓饼

手抓饼层次分明，金黄酥脆，老少咸宜，是深受大众欢迎的面食，今天就来看看家里怎样做出又酥脆又卫生的手抓饼吧🌺🌺🌺

用料  

层层酥脆家常手抓饼的做法  

1. 1.将面粉倒入盆中中间用筷子分出一条线，一半用热水和面，一半用冷水和面，最后将面粉全部揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜醒面半个小时🤔🤔🤔

2. 2.碗中放入切好的葱花、两勺面粉、一勺十三香、一勺盐再倒入两勺油，搅拌均匀，油酥就做好了😃😃😃

3. 3.案板撒上干面粉将醒好的面擀开💪💪💪

4. 4.擀成如图所示的薄饼即可😁😁😁

5. 5.将擀好的薄饼，根据自己的喜好分成均匀的几份😍😍😍，再均匀抹上做好的油酥备用

6. 6.将抹好油酥的薄饼，从一头卷起备用😝😝😝

7. 7.沿着一头将面盘起来，如图所示😄😄😄

8. 8.用擀面杖擀成小薄饼，如图所示😋😋😋

9. 9.锅中刷油，锅热放入擀好的饼😄😄😄

10. 10.一面定型，翻面继续烙饼，一面烙饼，一面用铲子从两边往中间推挤，就会看到层层分开，继续烙饼直至两面金黄即可出锅😍😍😍

11. 11.怎么样看起来是不是很美味呢，味道也是顶呱呱的👍👍👍

小贴士

👏👏👏和面用热水和凉水各和一半面，可以让饼吃起来软和不失筋道的口感，热水和面最好使用筷子，防止烫手哦！